【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】もやしとピーマンのタバスコ炒め
もやしとピーマンのタバスコ炒め
| 料理名 | もやしとピーマンのタバスコ炒め |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 八村倫太郎 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/5/22（金） |
もやしとピーマンのタバスコ炒めの材料(3人分)
| もやし | 250g |
| 塩 | ふたつまみ |
| ピーマン | 4個 |
| ハム | 4枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
【A】
| ケチャップ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| タバスコ | 5滴〜 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
もやしとピーマンのタバスコ炒めの作り方・レシピ
- もやしはザルに入れて塩を振り、もみます。
5分以上置いて、手で水気をしぼります。 - ピーマンはヘタと種を除いて縦に細切りにし、ハムも細切りにします。
- フライパンでオリーブオイルを熱しハム、ピーマン、水気をしぼったもやしを炒めます。
炒めた具材を端に寄せ【A】のケチャップ(大さじ2)・しょうゆ(大さじ1)・みりん(大さじ1/2)・タバスコ(5滴〜)を加えしっかり煮立たせてから混ぜます。
仕上げに黒こしょうをふります。 - 器に盛り、粉チーズをかけます。
POINT
ケチャップとしょうゆの香ばしさを引き出します。
