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スティックおにぎりの丸ごとハンバーグ巻き

スティックおにぎりの丸ごとハンバーグ巻き

料理名 スティックおにぎりの丸ごとハンバーグ巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年3月27日(水)

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「スティックおにぎりの丸ごとハンバーグ巻き」の作り方です。ハンバーグの中にチーズ入りのおにぎりをイン!冷めてもおいしいボリュームおにぎりは、持ち運びもしやすくてピクニックやお花見にぴったりです。

スティックおにぎりの丸ごとハンバーグ巻きの材料(2本分)

ご飯 100g
A
プロセスチーズ 20g
ひとつまみ
タマネギ 1/4個(50g)
合いびき肉 100g
B
パン粉 大さじ3(牛乳大さじ2でふやかしておく)
トマトケチャップ 小さじ1
塩、コショウ、ナツメグ(あれば) 各ひとつまみ
サラダ油 小さじ1
大さじ1と1/3
トマトケチャップ、パセリ(みじん切り) 各適量

スティックおにぎりの丸ごとハンバーグ巻きの作り方

1.プロセスチーズ(20g)は1cmの角切りにします。

2.タマネギ(1/4個(50g))はみじん切りにし、耐熱ガラスボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で40秒加熱し、粗熱を取ります。

3.別のボウルにご飯(100g)を入れ、Aのプロセスチーズ(20g)・塩(ひとつまみ)を加えて混ぜ合わせます。

半量をラップにのせ、約10cm長さの棒状にしっかりと握ります。同様にあと1本作ります。

4.別のボウルに合いびき肉(100g)を入れ、2、Bのパン粉(大さじ3(牛乳大さじ2でふやかしておく))・トマトケチャップ(小さじ1)・塩、コショウ、ナツメグ(あれば 各ひとつまみ)を加えて混ぜ合わせます。

5.ラップに 4の半量を広げ、中央に3を1本のせて隙間がないように肉ダネで包みます。同様にあと1本作ります。

6.フライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、5をラップを外して並べ、焼きます。

全面に焼き色がついたら分量の水(大1と1/3)を加え、フタをして5分ほど蒸し焼きにして火をとおします。

7.粗熱が取れたらワックスペーパー(またはクッキングシート)で包み、トマトケチャップ(小1)をかけ、パセリを散らします。

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