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たけのこの炭火焼き

たけのこの炭火焼き

料理名 たけのこの炭火焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月4日(日)

コメント

相葉マナブでは恒例のたけのこ掘りに挑戦!ここでは「たけのこの炭火焼き」の作り方を地元農家の奥様から学びます。

たけのこの炭火焼きの材料

たけのこ 1本
しょう油 適量

 

 

たけのこの炭火焼きの作り方

1、たけのこ(1本)に切れ目を入れて、皮つきのまま炭の中に入れます。

2、串がスッと刺さるくらいに火が通ったら取り出し、皮をむきます。

3、厚めにスライスしてしょう油(適量)をかけます。

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