たけのこの炭火焼き
| 料理名 | たけのこの炭火焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月4日（日） |
相葉マナブでは恒例のたけのこ掘りに挑戦！ここでは「たけのこの炭火焼き」の作り方を地元農家の奥様から学びます。
| たけのこ | 1本 |
| しょう油 | 適量 |
1、たけのこ(1本)に切れ目を入れて、皮つきのまま炭の中に入れます。
2、串がスッと刺さるくらいに火が通ったら取り出し、皮をむきます。
3、厚めにスライスしてしょう油(適量)をかけます。
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