最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

じゃがいもの香味フライ

じゃがいもの香味フライ

 

料理名 じゃがいもの香味フライ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月13日(水)

 

コメント

「根菜をおいしく」というテーマで、「じゃがいもの香味フライ」の作り方の紹介です。「香ばしい!スパイシー!おいしい!チーズ、ガーリック、チリといろんな香りがしてとても贅沢。つけ合わせなんてもったいない!メインでも十分なごちそう感のあるポテトフライです。」と上沼恵美子さん。

じゃがいもの香味フライの材料(2人分)

 

じゃがいも(メークイン) 6個(400g)
パセリ(みじん切り) 小さじ2
パルメザンチーズ(粉) 小さじ2
小さじ1/4
チリパウダー 小さじ1/4
ガーリックパウダー 小さじ1/4
揚げ油 適量

 

 

じゃがいもの香味フライの作り方

1、じゃがいも(メークイン 6個(400g))は皮ごと縦に4等分のくし形に切り、水にさらしてしっかりと水気を取ります。

 

2、じゃがいもを160度の揚げ油で3〜4分揚げて取り出します。

 

3、パルメザンチーズ(粉 小2)、塩(小1/4)、チリパウダー(小1/4)、ガーリックパウダー(小1/4)を混ぜてスパイス塩にします。

4、油の温度を180度に上げてじゃがいもを戻し入れ、色よく揚げて網に取り出します。

 

5、ボウルにじゃがいもを入れ、パセリ(みじん切り 小2)と(3)を加えて混ぜ、器に盛ります。

 

じゃがいもの人気レシピ

第1位

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまねぎを切って漬けるだけの簡単たまねぎっしりドレッシングを使って、簡単煮ものも味がきまります ・・・

第2位

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

「おいしいクスクス料理を」というリクエストに速水もこみちさんは、「じゃがいもときのこのクスクス ・・・

第3位

もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

「簡単で一風変わったおいしいサラダを教えてください!」というリクエストに、速水もこみちさんが「 ・・・

第4位

もこみち流 じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め

もこみち流 じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め

「料理初心者の私でも作れるような簡単でおいしいレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみち ・・・

その他のじゃがいものレシピはこちら => じゃがいものレシピ

じゃがいもの香味フライ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ