【きょうの料理】ソース卵のおにぎり
ソース卵のおにぎり
| 料理名 | ソース卵のおにぎり |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙谷亜由 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月16日（火） |
コメント
色とりどり、具材たっぷりのおにぎりの作り方を伝授。ここでは、黄色「ソース卵のおにぎり」の作り方になります。卵＋カレー＋バター＋マヨネーズの最強コンボ！
ソース卵のおにぎりの材料(3コ分)
| ご飯(温かいもの) | 約300g(1合分) |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
ソース卵
| ゆで卵(固ゆで) | 2コ |
| ウスターソース | 大さじ2 |
●バター・塩・マヨネーズ
ソース卵のおにぎりの作り方
1.ソース卵を作ります。ポリ袋にゆで卵(固ゆで 2コ)とウスターソース(大2)を入れ、空気を抜きながら口を縛り、冷蔵庫に一晩おきます。
汁けをきって縦半分に切ります。
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2.耐熱容器にバター15gとカレー粉(大1/2)を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に10～20秒間かけます。
バターが溶けたら塩少々を加えて混ぜます。
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3.ご飯(温かいもの 約300g(1合分))に2を混ぜ合わせてなじませ、3等分にします。
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4.広げたラップに1の断面を下にして置き、マヨネーズ適量を絞ります。上から3のご飯をかぶせて、茶巾絞りの要領でキュッと握ります。ラップを外して、丸く形を整えます。
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