アスパラと明太子のカリカリチーズ

アスパラと明太子のカリカリチーズ

料理名 アスパラと明太子のカリカリチーズ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 和田明日香
放送局 NHK
放送日 2021年10月19日(火)

 

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「チーズ」を使ったレシピをご紹介。ここでは、「アスパラと明太子のカリカリチーズ」の作り方になります。チーズに具材をのせてピザ風に焼く、和田さんの子どもたちが大好きな一品です。れんこん、たたいた長芋など、アスパラを好みの野菜でアレンジしても。

アスパラと明太子のカリカリチーズの材料(2人分)

 

ピザ用チーズ 70g
グリーンアスパラガス 4本(100g)
からし明太子 15g
●黒こしょう(粗びき)

 

 

アスパラと明太子のカリカリチーズの作り方

1.グリーンアスパラガス(4本(100g))は根元の堅い部分の皮をむき、1cm厚さに斜めに切ります。

2.フライパンにピザ用チーズ(70g)を敷き詰め、その上に1を並べ、からし明太子(15g)をちぎって散らします。中火にかけ、チーズが溶けて縁がカリカリに固まるまで4~5分間焼きます。

3.器に盛り、黒こしょう適量をふります。

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