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にんじんのたらこ炒め

にんじんのたらこ炒め

 

料理名 にんじんのたらこ炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2020年6月17日(水)

 

コメント

「大原千鶴のお助けレシピ 迷わずつくれる!材料1つの彩りおかず」ということで、ここでは「にんじんのたらこ炒め」の作り方になります。たらこのうまみで、酒のあてにもぴったりのおかずに。

にんじんのたらこ炒めの材料(2人分)

 

にんじん 1本(150g)
たらこ 1/4腹(30g)
すだち(または好みのかんきつ/くし形に切る) 適宜
●ごま油・薄口しょうゆ

 

 

にんじんのたらこ炒めの作り方

1.にんじん(1本(150g))はスライサーで細切りにします。

たらこ(1/4腹(30g))は薄皮を除きます。

2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんをしんなりとするまで炒めます。

たらこ、薄口しょうゆ小さじ1/2を加え、たらこの色が変わるまで炒めます。

3.器に盛り、あればすだち(または好みのかんきつ/くし形に切る 適宜)を添えます。

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