おにぎりドッグ

おにぎりドッグ

料理名 おにぎりドッグ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙谷亜由
放送局 NHK
放送日 2019年4月16日(火)

 

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色とりどり、具材たっぷりのおにぎりの作り方を伝授。ここでは、赤色「おにぎりドッグ」の作り方になります。から揚げなど、好みではさむものをかえて。

おにぎりドッグの材料(4コ分)

 

ご飯(温かいもの) 約300g(1合分)
ウインナーソーセージ 4本
きゅうり 1/2本
焼きのり(全形) 4枚
●サラダ油・塩・黒こしょう(粗びき)

 

 

おにぎりドッグの作り方

1.ウインナーソーセージ(4本)は斜めに数本切り込みを入れます。

フライパンにサラダ油を薄くひき、ソーセージを転がしながら弱火で3~4分間焼きます。

 

 

 

2.きゅうり(1/2本)はピーラーで皮をしまむきにし、3mm幅の薄切りにします。

塩少々をまぶして、しんなりしたら水けを絞ります。

 

 

3.ご飯(温かいもの 約300g(1合分))に黒こしょう小さじ1/2を混ぜて4等分にし、手に水をつけて俵形に握ります。

 

 

4.3を焼きのり(全形 4枚)の中央にのせ、おにぎりを包みます。しばらくおいてのりがしんなりしたら、浅く切り込みを入れ、1と2をはさみます。

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