【あさイチ】豚しゃぶ梅ごま炒め
| 料理名 | 豚しゃぶ梅ごま炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな!ゴハンだよ |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/6/9(火) |
豚しゃぶ梅ごま炒めの材料(2人分)
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用食べやすい大きさに切る/ロースでもバラでもお好みで) | 250g |
| 植物油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 梅干し(塩分8%大きめに刻む) | 2コ |
| すりごま | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 青じそ(刻む または せん切り) | お好みで |
豚しゃぶ梅ごま炒めの作り方・レシピ
- フライパンに植物油をひき、豚肉を広げ入れます。
酒、酢、片栗粉を全体に振りかけてから、中火で色が変わるまで炒めます。 - 梅干し、すりごま、みりんを加えて全体をざっくりと混ぜ、お好みで青じそを振りかけます。










