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キーマカレー

キーマカレー

 

料理名 キーマカレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2020年6月3日(水)

 

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電子レンジを使って簡単で美味しいひき肉料理をご紹介。ここでは「キーマカレー」の作り方になります。本格カレーが手軽にできる驚きのレシピ!野菜もたっぷり入っているから、栄養バランスもバッチリです。

キーマカレーの材料(2人分)

 

豚ひき肉 150g
たまねぎ 1/2コ(100g)
にんじん 3cm(20g)
ピーマン 1コ(30g)
A
トマトジュース(食塩不使用) カップ1/2
顆粒スープの素(洋風) 大さじ1
小麦粉 大さじ1
カレー粉 大さじ1
インスタントコーヒー(あれば) 小さじ2
ウスターソース 小さじ1
ご飯(温かいもの) 適量
粉チーズ 適量

 

 

キーマカレーの作り方

1.たまねぎ(1/2コ(100g))とにんじん(3cm(20g))はみじん切りにします。

ピーマン1コ(30g)もヘタと種を取ってみじん切りにします。

 

2.豚ひき肉(150g)、1、Aのトマトジュース(食塩不使用 カップ1/2)・顆粒スープの素(洋風 大さじ1)・小麦粉(大さじ1)・カレー粉(大さじ1)・インスタントコーヒー(あれば 小さじ2)・ウスターソース(小さじ1)をすべて耐熱ボウル(直径20cm)に入れ、よく混ぜ合わせます。

3.ラップをせずに電子レンジ(600W)に約4分間かけ、一度取り出して全体をよく混ぜます。

さらに約4分間かけて混ぜます。

器に盛ったご飯(温かいもの 適量)にかけ、粉チーズ(適量)をふります。

 

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