きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/6/16のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶カレー」のレシピが紹介されました。サバ缶を使った本格的なフィッシュカレー。小麦粉を加えず、さらっとした口当たりに仕上げます。

2026/6/15のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラカレー」のレシピが紹介されました。豚バラと相性のいいごぼうを組み合わせます。濃厚なうまみがクセになる味です。

2026/6/15のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンカレー」のレシピが紹介されました。マーマレードが隠し味。塩水につけてから焼く鶏肉は、短時間でもじっくり煮込んだような食感になります。

2026/6/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「切り干し大根と麸の煮物」のレシピが紹介されました。切り干し大根と麸に、煮汁をたっぷりしみ込ませた一品。しいたけのうまみと油揚げのコクが味わいを深めます。

2026/6/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「切り干し大根といかくんの即席漬け」のレシピが紹介されました。サッとゆでた切り干し大根とおつまみ用のいかのくん製を使った即席漬け。

2026/6/9のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ちくわのから揚げ」のレシピが紹介されました。衣をにんにく、しょうゆで味つけし、鶏のから揚げのような味に！

2026/6/9のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ちくわのツナマヨ焼き」のレシピが紹介されました。縦半分に切ったちくわの溝にツナなどをのせてオーブントースターで焼きます。パパっとつくれて、酒の肴にもおすすめです。

2026/6/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆苗と豚肉のたくあん炒め」のレシピが紹介されました。豆苗は強めの火加減で手早く炒めてシャキッと仕上げます。

2026/6/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆苗と厚揚げの煮物」のレシピが紹介されました。火が通りやすい食材を組み合わせたスピード煮物。しょうがの香りがアクセントです。

2026/6/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さば缶とじゃがいものグラタン」のレシピが紹介されました。さば缶のみそ味の缶汁を混ぜた牛乳をホワイトソースがわりにします。コクのある味わい深いクリーム味に仕上げます。