豆苗のツナあえ

豆苗のツナあえ

料理名 豆苗のツナあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2018年7月18日(水)

 

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NHKあさイチでは、「豆苗のツナあえ」の作り方を紹介。

豆苗のツナあえの材料(2人分)

 

豆苗 1パック
ツナ(缶詰/油漬け) 1缶(70g)
白ごま 大さじ1/2
A
ごま油 小さじ1
しょうが(すりおろす) 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
削り節 1袋(4g)

 

 

豆苗のツナあえの作り方

1、豆苗(1パック)は根元を切り、半分の長さに切ります。サッと洗い、水けを切ります。

 

2、ボウルにAのごま油(小さじ1)・しょうが(すりおろす 小さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・削り節(1袋(4g))を混ぜ合わせ、(1)とツナ(缶詰/油漬け 1缶(70g))を缶汁ごと入れます。

ゴムべらで豆苗を折るようにしながら全体をあえます。

 

3、器に盛りつけ、白ごま(大1/2)をふります。

 

 

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