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桜えびギョーザ

桜えびギョーザ

桜えびギョーザ

料理名 桜えびギョーザ
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2017年5月1日(月)

 

釜揚げの桜エビを餃子に

NHKあさイチでは、料理の腕が格段にアップ!桜えび活用術を特集。ここでは「桜えびギョーザ」の作り方の紹介です。炒めた釜揚げの桜エビとキャベツを餃子の皮に包み焼き上げます。

桜えびギョーザの材料(4人分)

 

サラダ油(炒め用) 少々
にんにく(チューブ入り) 小さじ2
しょうが(みじん切り) 25g
キャベツ(みじん切り) 300g
オイスターソース 小さじ2
中華のもと 小さじ2
桜えび(釜揚げ) 100g
ごま油 少々
ギョーザの皮
サラダ油(焼き用) 少々

 

 

桜えびギョーザの作り方

1、サラダ油(炒め用 少々)を熱したフライパンで、にんにく(チューブ入り 小2)・しょうが(みじん切り 25g)を炒めます。キャベツ(みじん切り 300g)を加え、しんなりするまで炒めます。

2、(1)にオイスターソース(小2)・中華のもと(小2)を加え、混ぜます。

3、(2)に桜えび(釜揚げ 100g)・ごま油(少々)を加え、軽く混ぜます。

桜えびギョーザ

4、(3)をギョーザの皮に包み、焼き上げます。

桜えびギョーザ

5、桜えびギョーザの完成。

桜えびギョーザ

 

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