【あさイチ】春キャベツのホットサラダ
春キャベツのホットサラダ
| 料理名 | 春キャベツのホットサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/9（木） |
2023/3/9のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「春キャベツのホットサラダ」のレシピが紹介されました。旬の春キャベツを電子レンジにかけたら「クイック塩レモン」を、もみ込むだけのシンプルなホットサラダ。
春キャベツのホットサラダの材料(2～3人分)
| レモン | 輪切り5枚分 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| 春キャベツ | 300g |
春キャベツのホットサラダの作り方・レシピ
- 「クイックレモン塩」を作ります。
レモンをよく洗って紙タオルで拭き、端を落とし、皮ごと2～3ミリ厚さの輪切りを5枚作ります。
塩 小さじ1弱と共にポリ袋に入れて20～30秒間、皮をやわらかくするようにもみます。 - 春キャベツ300gを3～4cm四方のザク切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。電子レンジ(600ワット)に2分間かけます。
- 1に2を加え、さらにもみ込んで味をなじませます。
