新たまねぎのブルスケッタ

新たまねぎのブルスケッタ

料理名 新たまねぎのブルスケッタ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2018年4月16日(月)

 

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NHKあさイチでは、「新たまねぎのブルスケッタ」の作り方を紹介。

新たまねぎのブルスケッタの材料(2人分)

 

新たまねぎ 1/2コ
トマト (小)1コ
イタリアンパセリ(生) 1本
A
オリーブ油 大さじ1
小さじ1/3
白ワインビネガー 小さじ1/2
フランスパン 1/3本

 

 

新たまねぎのブルスケッタの作り方

1、新たまねぎ(1/2コ)は1cm幅に切り、ほぐして、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600ワット)に1分間かけたら、ラップを外して粗熱をとります。

2、トマト((小)1コ)はヘタを除き、1cm角に切ります。

イタリアンパセリ(生 1本)は、軸を除いて粗くみじん切りにします。

 

3、(1)、(2)、Aのオリーブ油(大さじ1)・塩(小さじ1/3)・白ワインビネガー(小さじ1/2)を混ぜます。

4、1.5~2cm厚さに切ったフランスパン(1/3本)をオーブントースターで4~5分間、カリッと焼き、(3)をのせます。

 

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