【あさイチ】スティックミキサーで作るかぶのポタージュの料理レシピ|おさらいキッチン

【あさイチ】スティックミキサーで作るかぶのポタージュ

スティックミキサーで作るかぶのポタージュ

スティックミキサーで作るかぶのポタージュ

料理名 スティックミキサーで作るかぶのポタージュ
番組名 あさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 松田美智子
放送局 NHK
放送日 2022/3/8(火)
2022/3/8のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、松田美智子(料理研究家)さんにより「スティックミキサーで作るかぶのポタージュ」のレシピが紹介されました。

スティックミキサーで作るかぶのポタージュの材料(2人分)

かぶ 5コ
バター 30g
たまねぎ 1/2コ
チキンスープ カップ1
フランスパン 1/4本
牛乳 カップ1
小さじ1/2
こしょう 適量
サワークリーム 適量

 

スティックミキサーで作るかぶのポタージュの作り方

  1. よく洗ったかぶ(5コ)を皮のまま輪切りにします。
  2. 鍋にバター(30g)を入れて溶かし、たまねぎ(1/2コ)を炒め、ふたをして10秒ほど蒸らします。
  3. たまねぎがしんなりしたら1を入れ、たまねぎとバターによく絡めます。
  4. チキンスープ(市販のチキンスープ(カップ1)を表示通り溶いたもの)を入れます。
  5. 一口大に切ったフランスパン(1/4本)を入れて、5分ほど煮ます。
  6. フランスパンにスープがしみこみ、全体的にやわらかくなったらスティックミキサーでつぶします。
  7. 牛乳(カップ1)、塩(小1/2)、こしょう(適量)を適量入れ、味を調えます。
  8. スープを器に移し、お好みでサワークリーム(適量)を適量入れたら完成です。

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