ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタ
| 料理名 |
ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタ |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
クイズとくもり |
| 料理人 |
片岡護 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/3/8（火） |
2022/3/8のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、
片岡護（イタリアンレストラン オーナーシェフ）さんにより「
ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタ」のレシピが紹介されました。
ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタの材料(作りやすい量)
A
| 牛乳 |
100ml |
| 生クリーム |
30ml |
| マッシュルーム |
100g |
| 塩 |
適量 |
| こしょう |
適量 |
B
| にんにく(みじん切り) |
適量 |
| 塩 |
適量 |
| こしょう |
適量 |
| パルメザンチーズ |
適量 |
C
| マッシュルーム(スライス) |
1/2コ |
| パセリ(みじん切り) |
適量 |
ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタの作り方
- Aの牛乳(100ml)・生クリーム(30ml)・マッシュルーム(100g)・塩(適量)・こしょう(適量)をミキサーに入れ(マッシュルーム(100g)は半分に切って入れる)、滑らかになるまで回す。
- 1をフライパンに入れ、バター(10g)を加え、弱火で1分ほど火にかけます。
- 2にBのにんにく(みじん切り 適量)・塩(適量)・こしょう(適量)・パルメザンチーズ(適量)を加えて混ぜ合わせ、さらに2～3分ほど弱火の火にかけます。
- 茹でたスパゲッティ(80g)を3に入れてクリームソースと混ぜ合わせます。
- お皿に盛りつけ、Cのマッシュルーム(スライス 1/2コ)・パセリ(みじん切り 適量)をかけたら完成です。
