【あさイチ】ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタ

ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタ
| 料理名 | ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/3/8(火) |
ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタの材料(作りやすい量)
A
| 牛乳 | 100ml |
| 生クリーム | 30ml |
| マッシュルーム | 100g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| スパゲッティ | 80g |
| バター | 10g |
B
| にんにく(みじん切り) | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
C
| マッシュルーム(スライス) | 1/2コ |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
ミキサーで作る万能クリームソースのクリームパスタの作り方
- Aの牛乳(100ml)・生クリーム(30ml)・マッシュルーム(100g)・塩(適量)・こしょう(適量)をミキサーに入れ(マッシュルーム(100g)は半分に切って入れる)、滑らかになるまで回す。
- 1をフライパンに入れ、バター(10g)を加え、弱火で1分ほど火にかけます。
- 2にBのにんにく(みじん切り 適量)・塩(適量)・こしょう(適量)・パルメザンチーズ(適量)を加えて混ぜ合わせ、さらに2~3分ほど弱火の火にかけます。
- 茹でたスパゲッティ(80g)を3に入れてクリームソースと混ぜ合わせます。
- お皿に盛りつけ、Cのマッシュルーム(スライス 1/2コ)・パセリ(みじん切り 適量)をかけたら完成です。










