【あさイチ】ミキサーで作る万能クリームソースのスープのレシピ・クイズとくもり・片岡護|おさらいキッチン        

【あさイチ】ミキサーで作る万能クリームソースのスープ

ミキサーで作る万能クリームソースのスープ

ミキサーで作る万能クリームソースのスープ

料理名 ミキサーで作る万能クリームソースのスープ
番組名 あさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 片岡護
放送局 NHK
放送日 2022/3/8(火)
2022/3/8のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、片岡護(イタリアンレストラン オーナーシェフ)さんにより「ミキサーで作る万能クリームソースのスープ」のレシピが紹介されました。

ミキサーで作る万能クリームソースのスープの材料(作りやすい量)

A
牛乳 300ml
生クリーム 100ml
マッシュルーム 300g
適量
こしょう 適量
バター 16g
小麦粉 適量

 

ミキサーで作る万能クリームソースのスープの作り方

  1. Aの牛乳(300ml)・生クリーム(100ml)・マッシュルーム(300g)・塩(適量)・こしょう(適量)をミキサーに入れ(マッシュルーム(300g)は半分に切って入れる)、滑らかになるまで回す。
  2. 1をフライパンに入れ、温めます。
  3. 沸騰したら小麦粉(適量)をまぶしたバター(16g)を加え、2分ほど加熱します。
  4. お皿に盛りつけ、お好みでパルメザンチーズやクルトンなどをかけて完成です。

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