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ふわふわ!プリン納豆

ふわふわ!プリン納豆

料理名 ふわふわ!プリン納豆
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井澤由美子さん(料理研究家)
放送局 NHK
放送日 2016年9月14日(水)

 

ふわふわ、とろとろに!

「大好きな納豆。少し変わった納豆のアレンジ料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、納豆を使った料理2品を紹介していました。ここでは「ふわふわ!プリン納豆」の作り方になります。よく溶いた卵に引き割り納豆を加えてふわふわ、とろとろに!

ふわふわ!プリン納豆の材料(材料・2人分)

 

ひき割り納豆 2パック(80g)
2コ
小さじ2~3
えのきたけ 1パック
A
大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2

 

 

ふわふわ!プリン納豆の作り方

1、Aの酒(大2)、しょうゆ(大2)、みりん(大2)を鍋に合わせて沸かし、3等分に切ったえのきたけ(1パック)を入れ、しんなりするまで2~3分間煮ます。火を止め、粗熱をとります。

2、ひき割り納豆(2パック(80g))を混ぜ、卵(2コ)を割り入れてかき混ぜます。酢(小2~3)を加えて更に混ぜます。

最後に(1)を加えて混ぜ合わせます。

ふわふわ!プリン納豆
※よく混ぜて、まるでプリンの食感に!

3、器に盛り、ふわふわ!プリン納豆の完成。

ふわふわ!プリン納豆

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