最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


ふわふわ!プリン納豆

ふわふわ!プリン納豆

料理名 ふわふわ!プリン納豆
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井澤由美子さん(料理研究家)
放送局 NHK
放送日 2016年9月14日(水)

 

ふわふわ、とろとろに!

「大好きな納豆。少し変わった納豆のアレンジ料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、納豆を使った料理2品を紹介していました。ここでは「ふわふわ!プリン納豆」の作り方になります。よく溶いた卵に引き割り納豆を加えてふわふわ、とろとろに!

ふわふわ!プリン納豆の材料(材料・2人分)

 

ひき割り納豆 2パック(80g)
2コ
小さじ2~3
えのきたけ 1パック
A
大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2

 

 

ふわふわ!プリン納豆の作り方

1、Aの酒(大2)、しょうゆ(大2)、みりん(大2)を鍋に合わせて沸かし、3等分に切ったえのきたけ(1パック)を入れ、しんなりするまで2~3分間煮ます。火を止め、粗熱をとります。

2、ひき割り納豆(2パック(80g))を混ぜ、卵(2コ)を割り入れてかき混ぜます。酢(小2~3)を加えて更に混ぜます。

最後に(1)を加えて混ぜ合わせます。

ふわふわ!プリン納豆
※よく混ぜて、まるでプリンの食感に!

3、器に盛り、ふわふわ!プリン納豆の完成。

ふわふわ!プリン納豆

プリンの人気レシピ

第1位

ほうじ茶ミルクプリン

ほうじ茶ミルクプリン

ほうじ茶の風味と牛乳がとてもよく合ったデザートです。ほうじ茶の香りとゼラチンのぷるっぷるの食感 ・・・

第2位

マンゴープリン

マンゴープリン

マンゴーの果肉とバニラアイスクリームを混ぜ合わせたコクのある「マンゴープリン」の作り方を上沼恵 ・・・

第3位

もこみち流 マンゴープリン 〜ブラックベリーといちごのソース〜

もこみち流 マンゴープリン 〜ブラックベリーといちごのソース〜

「夏にピッタリのデザートを子ども達や友人に作ってあげたい」というリクエストに、速水もこみちさん ・・・

第4位

プリン

プリン

なめらかに仕上げるには、ごく弱火で蒸すことが肝心です。強火で蒸すと、すが立つ原因になります。ま ・・・

ふわふわ!プリン納豆

このページの先頭へ