【晴れときどきファーム】ミントと夏みかんのソーセージのレシピ|おさらいキッチン        

【晴れときどきファーム】ミントと夏みかんのソーセージ

晴れときどきファームのレシピ・ミントと夏みかんのソーセージ

ミントと夏みかんのソーセージ

料理名 ミントと夏みかんのソーセージ
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/12/16(金)
2022/12/16のNHK【晴れときどきファーム】では、「ミントと夏みかんのソーセージ」のレシピが紹介されました。

ミントと夏みかんのソーセージの材料(つくりやすい分量)

豚の腸(ソーセージ用) 1本
ペパーミント 適量
スペアミント 適量
夏みかんの皮 1個分
【A】
豚もも・ひき肉 500g
豚肩・ひき肉 500g
50g
17g
白こしょう 3g
レモンパウダー 2g
ナツメグパウダー 1g

ミントと夏みかんのソーセージの作り方・レシピ

  1. ペパーミント、スペアミントを細かく切ります。夏みかんの皮の部分を削ります。
  2. 1と【A】の豚もも・ひき肉(500g)・豚肩・ひき肉(500g)・水(50g)・塩(17g)・白こしょう(3g)・レモンパウダー(2g)・ナツメグパウダー(1g)を全て合わせ、生地に粘りが出るまで、よくこねます。
  3. ソーセージメーカーで豚の腸に詰め、約10cmの間隔でひねります。ハサミで、ひねり目を切ります。
  4. フライパンで、焼き目がつくまで焼きます。

【晴れときどきファーム】で紹介された他のレシピ

その他の【晴れときどきファーム】の料理レシピはこちら=>晴れときどきファーム