NHK/【晴れときどきファーム】サルサソースのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【晴れときどきファーム】サルサソース

サルサソース

サルサソース

料理名 サルサソース
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/6/28(火)
2022/6/28のNHK【晴れときどきファーム】では、「サルサソース」のレシピが紹介されました。

サルサソースの材料(1人分)

アヒ・アマリージョ 1本(代用する場合は万願寺とうがらし)
トマト 2個
たまねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
コリアンダー 適量
パセリ 適量
小さじ1/2
ライム果汁 大さじ2

サルサソースの作り方

    [下準備]トマトをゆで、湯むきしておきます。

  1. アヒ・アマリージョの皮をむき、わた(胎座)と種を除き、みじん切りにします。トマトは横半分に切り、みじん切りにして、ザルにのせて水けをきっておきます。
    たまねぎ、にんにく、コリアンダー、パセリもみじん切りにします。
  2. 切った材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、塩を加えます。
  3. ライム果汁を入れ、混ぜ合わせます。

NHK/【晴れときどきファーム】で紹介された他のレシピ

その他のNHK/【晴れときどきファーム】の料理レシピはこちら=>晴れときどきファーム

ソースの人気レシピ

第1位

チキンのマスタードソース

チキンのマスタードソース

主役の粒マスタードと生クリームを合わせた酸味が効いたまろやかなソース。 皮をパリッと香ばしく焼 ・・・

第2位

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。今回はチキンで作ってみます ・・・

第3位

牛ソテーの香味ソース

牛ソテーの香味ソース

牛カルビ肉(焼き肉用) 250g 塩・こしょう (各少々) サラダ油 (各少々) ・・・

第4位

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース

ベーコンとアーモンドをカリッと炒めたソースが、ゆでた豆や苦みのある野菜によくあいます。

その他のソースのレシピはこちら => ソースのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ