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長ねぎの焼くだけ~

長ねぎの焼くだけ~

 

料理名 長ねぎの焼くだけ~
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年9月21日(月)

 

コメント

NHKお馴染みの「平野レミの早わざレシピ」2020年秋。ここでは「長ねぎの焼くだけ~」の作り方の紹介です。

長ねぎの焼くだけ~の材料(4人分)

 

長ねぎ 3本
オリーブ油 大さじ1
柚子塩
ゆずの皮 20g
小さじ1
ハーブ塩 適量
柚子こしょう 適量

 

 

長ねぎの焼くだけ~の作り方

1.長ねぎ(3本)は、フライパンの大きさに合わせて切ります。

2.フライパンにオリーブ油(大1)を入れ中火で熱し、長ねぎをしきつめます。

上にアルミはくを広げフライパンを重ねて重しにし、6分間ほどじっくり焼きます。

焼き色がついたら重しとアルミはくを外し、ねぎを返して、さらに9分間ほど焼きます。

3.フライパンで、ゆずの皮(20g)と塩(小1)をからいりします。

お好みのハーブ塩(適量)、柚子こしょう(適量)をつけていただきます。

※食べるときは、ねぎをはさみで切ります。

長ねぎの焼くだけ~

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