長ねぎの焼くだけ～
| 料理名 | 長ねぎの焼くだけ～ |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月21日（月） |
NHKお馴染みの「平野レミの早わざレシピ」2020年秋。ここでは「長ねぎの焼くだけ～」の作り方の紹介です。
| 長ねぎ | 3本 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ゆずの皮 | 20g |
| 塩 | 小さじ1 |
| ハーブ塩 | 適量 |
| 柚子こしょう | 適量 |
1.長ねぎ(3本)は、フライパンの大きさに合わせて切ります。
2.フライパンにオリーブ油(大1)を入れ中火で熱し、長ねぎをしきつめます。
上にアルミはくを広げフライパンを重ねて重しにし、6分間ほどじっくり焼きます。
焼き色がついたら重しとアルミはくを外し、ねぎを返して、さらに9分間ほど焼きます。
3.フライパンで、ゆずの皮(20g)と塩(小1)をからいりします。
お好みのハーブ塩(適量)、柚子こしょう(適量)をつけていただきます。
※食べるときは、ねぎをはさみで切ります。
タグ：平野レミ
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