【トリセツショー】ちょい干し大根のシューマイ
ちょい干し大根のシューマイ
| 料理名 | ちょい干し大根のシューマイ |
| 番組名 | あしたが変わるトリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/27（木） |
2022/10/27のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、「ちょい干し大根のシューマイ」のレシピが紹介されました。
ちょい干し大根のシューマイの材料(8コ分)
| ちょい干し大根 | 60g (5cm角の拍子木切り) |
| かたくり粉 | 大さじ1強 |
タネ
| 豚ひき肉 | 150g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 大根おろし(おすすめは粗おろし) | 50g |
ちょい干し大根のシューマイの作り方・レシピ
- 豚ひき肉150gに塩小さじ1/4を入れねばりが出るまで混ぜ、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、大根おろし(おすすめは粗おろし)50gを加えよく混ぜます
- タネを丸め、かたくり粉 大さじ1強をまぶしたちょい干し大根をまわりにつけます
POINT
ちょい干しした大根は、輪切りにした大根をざるに並べ天日に干して数時間待つだけ。
- 蒸し器に丸めたタネを並べ強火で5～6分蒸します
