【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】ローストチキンの料理レシピ|おさらいキッチン

【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】ローストチキン

ローストチキン

料理名 ローストチキン
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年12月21日(火)

 

2021年12月21日のNHK系【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「ローストチキン」のレシピが紹介されました。ブロッコリーを重ねてツリーに見立てクリスマスにピッタリです。

ローストチキンの材料(4人分)

 

とり手羽元 8本
ブロッコリー(ゆでたもの) 100g
ミックスベジタブル(ゆでたもの) 適量
マヨネーズ 適量
A
しょうゆ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1/2
にんにく(すりおろし) 5g

 

ローストチキンの作り方

 

  1. とり手羽元(8本)は骨をさけて数か所(4~5か所)フォークでさします。
  2. Aのしょうゆ(大さじ1)・はちみつ(大さじ1)・酒(大さじ1)・トマトケチャップ(大さじ1)・ウスターソース(大さじ1/2)・にんにく(すりおろし 5g)を混ぜます。食品用ポリぶくろにAと1を入れてふくろをとじ、もみこみます。冷蔵庫で2時間以上おきます。
  3. 天板にオーブンペーパーをしき、2の皮目を上にしてのせ、残ったタレをかけます。予熱したオーブン(210℃)で20分くらい焼きます。
    焼き上がったら天板に残ったタレを肉にからめます。
  4. ツリーを作ります。
    器に、ゆでて小さく切ったブロッコリー(ゆでたもの 100g)を重ねてツリーに見立てて盛り付けます。ミックスベジタブル(ゆでたもの 適量)をかざり、マヨネーズ(適量)をかけます。
  5. 4に3を盛り付けます。

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