酒かすごまバナナ
| 料理名 | 酒かすごまバナナ |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 山田奈美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここでは酒かすを使って「酒かすごまバナナ」の作り方になります。濃厚で風味豊か！飲みごたえ十分。氷を入れてもおいしいです。
| 酒かす | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
| 練りごま(白) | 小さじ1 |
| バナナ | 1本(約100g) |
1.小鍋に酒かす(5g)と水(大2)を入れて弱めの中火にかけ、混ぜながら酒かすを溶きのばします。
煮立ったら弱火にして1分間ほど混ぜ続け、火を止めます。
2.練りごま(白 小1)を加えてミキサーに入れます。
皮をむいたバナナ(1本(約100g))をちぎって加え、なめらかになるまで撹拌しかたいようなら、水を大さじ2(分量外)くらい加えます。
3.カップに入れ完成。
タグ：山田奈美
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