卵の食材料理レシピ（8175）
卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
卵のレシピ：短角牛のトロ角煮コッペ
卵のレシピ：あんかけかにたま白菜
あんかけかにたま白菜
| 料理名 | あんかけかにたま白菜 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/26（月） |
2026/1/26のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「あんかけかにたま白菜」のレシピが紹介されました。フライパンひとつでつくれる、ご飯はもちろん、麺とも相性抜群の満足な一品。
卵のレシピ：鶏つくねのかんきつ焼き
鶏つくねのかんきつ焼き
| 料理名 | 鶏つくねのかんきつ焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田知晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/28（水） |
2026/1/28のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「鶏つくねのかんきつ焼き」のレシピが紹介されました。オレンジジュースで酸味をプラスしたまろやかな甘辛味が食欲をそそる新感覚のつくねです。肉ダネにご飯を加えてふっくら焼き上げます。
卵のレシピ：ワザあり豚カツ
ワザあり豚カツ
| 料理名 | ワザあり豚カツ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27のNHK系【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「ワザあり豚カツ」のレシピが紹介されました。サクジュワ!
卵のレシピ：鶏天みかんポン酢
鶏天みかんポン酢
| 料理名 | 鶏天みかんポン酢 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「鶏天みかんポン酢」のレシピが紹介されました。サックリと厚めの衣が、鶏むね肉のやさしい味わいにマッチ！手作りみかんポン酢＆柚子こしょうでさっぱりと食べるのがおすすめです。
卵のレシピ：カレー春巻き
カレー春巻き
| 料理名 | カレー春巻き |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | アグネス・チャン |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/1/24（土） |
2026/1/24のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、アグネス・チャンさんにより「カレー春巻き」のレシピが紹介されました。
卵のレシピ：お花畑のホットサラダ
お花畑のホットサラダ
| 料理名 | お花畑のホットサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/1/23（金） |
2026/1/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「お花畑のホットサラダ」のレシピが紹介されました。テーブルを華々しく彩ってくれる今回のブーケサラダは、見栄えすること間違いなしです！手軽に作れるドレッシングも、温サラダの野菜のうま味を、存分に引き出してくれます。
卵のレシピ：豆乳親子にゅうめん
豆乳親子にゅうめん
| 料理名 | 豆乳親子にゅうめん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田知晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/28（水） |
2026/1/28のNHK系【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「豆乳親子にゅうめん」のレシピが紹介されました。豆乳のコクで奥深い味わいの温かい素麵レシピ。ダシは不要です。
卵のレシピ：極パラ牛肉チャーハン
卵のレシピ：鶏すき煮
鶏すき煮
| 料理名 | 鶏すき煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 吉田愛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/21（水） |
2026/1/21のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、吉田愛さんにより「鶏すき煮」のレシピが紹介されました。すき煮を鶏肉でヘルシーにアレンジ！鶏肉とねぎを一緒に焼いて甘みを引き出し、煮る時間を短縮します。とろとろに溶けた餅が甘辛い煮汁に絡んで絶品です。
卵のレシピ：ほうれん草と大根の鍋焼きうどん
卵のレシピ：きのこのオムレツ
卵のレシピ：ジャガイモの重ね焼き
ジャガイモの重ね焼き
| 料理名 | ジャガイモの重ね焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/1/20（火） |
2026/1/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジャガイモの重ね焼き」のレシピが紹介されました。ジャガイモに、とろろ昆布やチーズを重ねて焼きます。
卵のレシピ：シュプリッツクーヘン/スパイスシュプリッツクーヘン
シュプリッツクーヘン/スパイスシュプリッツクーヘン
| 料理名 | シュプリッツクーヘン/スパイスシュプリッツクーヘン |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/19（月） |
2026/1/19のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シュプリッツクーヘン/スパイスシュプリッツクーヘン」のレシピが紹介されました。甘いグレーズをキャッチするミゾの模様が美しいシュプリッツクーヘン。 プレーンはグレーズがけ、スパイスのきいた生地にはお砂糖をまぶして。２つのシュプリッツクーヘンをお楽しみあれ。
卵のレシピ：バーニャカウダオムライス
卵のレシピ：和洋韓グローバルオムライス
卵のレシピ：納豆と白菜のチャーハン
納豆と白菜のチャーハン
| 料理名 | 納豆と白菜のチャーハン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/18（日） |
2026/1/18のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「納豆と白菜のチャーハン」のレシピが紹介されました。
卵のレシピ：牡蠣のタルタルソースフライ
牡蠣のタルタルソースフライ
| 料理名 | 牡蠣のタルタルソースフライ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/17（土） |
2026/1/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、八木田オイスターを使った「牡蠣のタルタルソースフライ」のレシピが紹介されました。
卵のレシピ：フォンダンショコラ
フォンダンショコラ
| 料理名 | フォンダンショコラ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/16（金） |
2026/1/16の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「フォンダンショコラ」のレシピが紹介されました。
