ゼラチンの食材を使った料理レシピをご紹介します
ゼラチンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゼラチンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
もこみち流 うなぎとからすみのオイルパスタ
| 料理名 | もこみち流 うなぎとからすみのオイルパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月25日（火） |
「うなぎが好物の主人を癒してあげられる一品を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「うなぎとからすみのオイルパスタ」を作っておすすめしています！バターとニンニクを効かせたからすみソースパスタに焼いた鰻をのせた贅沢なパスタ。
ハムポテト揚げギョーザ
| 料理名 | ハムポテト揚げギョーザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月24日（月） |
「アイデアギョーザ大百科」というテーマで、いろいろな餃子料理を紹介。ここでは、「ハムポテト揚げギョーザ」の作り方になります。ポテトサラダを包んで揚げた変わり種の餃子。カリカリ＆ホクホクの食感が絶妙です。
トマトとツナのカレーギョーザ
| 料理名 | トマトとツナのカレーギョーザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月24日（月） |
「アイデアギョーザ大百科」というテーマで、いろいろな餃子料理を紹介。ここでは、「トマトとツナのカレーギョーザ」の作り方になります。ツナ缶にチーズ＆トマトを包んでカリッと揚げます。チーズがトロ～リ、子どもが大好きなカレー味にしました。
はんぺんと鶏のふわふわギョーザ
| 料理名 | はんぺんと鶏のふわふわギョーザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月24日（月） |
「アイデアギョーザ大百科」というテーマで、いろいろな餃子料理を紹介。ここでは、「はんぺんと鶏のふわふわギョーザ」の作り方になります。鶏ひき肉にはんぺんを加えた肉ダを茹であげた餃子になります。ふわふわの柔らか食感をお楽しみください。
もやし＆とうもろこしの棒ギョーザ
| 料理名 | もやし＆とうもろこしの棒ギョーザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月24日（月） |
「アイデアギョーザ大百科」というテーマで、いろいろな餃子料理を紹介。ここでは、「もやし＆とうもろこしの棒ギョーザ」の作り方になります。肉ダネにモヤシを加えてポキポキと感触が楽しくい焼き餃子に仕上げます。包み方も簡単なのでお子さんも一緒に作ることができます。
ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ
| 料理名 | ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月24日（月） |
「アイデアギョーザ大百科」というテーマで、いろいろな餃子料理を紹介。ここでは、「ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ」の作り方になります。豚ひき肉とゆで卵を合わせた肉だねを餃子の皮に包んで焼き上げた一品。隠し味のマヨネーズで、まろやかなコクをプラスします。
うなぎのおこわ
| 料理名 | うなぎのおこわ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月24日（月） |
「元気が出る料理」というテーマで、「うなぎのおこわ」の作り方の紹介です。「ご飯がモチモチ！だしに蒲焼きのたれを入れたのは正解ですね。ご飯にもうなぎの旨みがしっかりとしみていて、味に一体感があります。」と上沼恵美子さん。
えびとパプリカの花椒(ホワジャオ)炒め
| 料理名 | えびとパプリカの花椒(ホワジャオ)炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月24日（月） |
「えびとパプリカの花椒(ホワジャオ)炒め」の作り方のご紹介です。味のキメテとなる花椒（ホワジャオ）を焦がさないように炒めて香りをひき出すのがポイント！えびはゆでておくこと、野菜は蒸し煮にし火を通しておきましょう。
もこみち流 スパイシー トマトとポークのカレー
| 料理名 | もこみち流 スパイシー トマトとポークのカレー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月24日（月） |
「夏野菜を使ったスパイシーなカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スパイシー トマトとポークのカレー」を作っておすすめしています！パプリカやなす、ズッキーニなどの夏野菜がゴロッと食感と彩りよいカレー。多めの香辛料を使いスパイシーに仕上げます。
氷トマトのフレッシュジェノバパスタ
| 料理名 | 氷トマトのフレッシュジェノバパスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月24日（月） |
ノンストップ！では、「オー・ギャマン・ド・トキオ」の木下威征シェフが、「氷トマトのフレッシュジェノバパスタ」を作ってまかないを紹介していました。凍らせたトマトを、すりおろしてトッピングします。ポン酢の酸味ととろけるトマトソースが新鮮です。
ドライカレー
| 料理名 | ドライカレー |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年7月23日（日） |
噂の東京マガジンでは、「ドライカレー」をやってTRY！スタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ」の木下シェフがバラーライスで炒め合わせた「ドライカレー」を作っていました。みじん切りの野菜がたっぷり入ったカレーに、バターライスを炒め合わせます。普通の白米を使っても美味しく出来ます。その場合は、ぬめり気がでるので、流水で洗い水気を切りましょう。
こしょう風味の和辛子ドレッシング
| 料理名 | こしょう風味の和辛子ドレッシング |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年7月23日（日） |
「ケンテツさんと作る夏のアレンジ麺レシピ」ということで、ここでは、心平さんレシピ「こしょう風味の和辛子ドレッシング」の作り方になります。変わり野菜「アローヘッドキャベツ」を使った簡単な付け合わせサラダです。
よだれ鶏の和え麺
| 料理名 | よだれ鶏の和え麺 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年7月23日（日） |
「ケンテツさんと作る夏のアレンジ麺レシピ」ということで、ここでは、心平さんレシピ「よだれ鶏の和え麺」の作り方になります。人気の冷菜「よだれ鶏」を今回はきゅうりやパクチーと合わせて和え麺にします。
韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング
| 料理名 | 韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| ゲスト | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年7月23日（日） |
「ケンテツさんと作る夏のアレンジ麺レシピ」ということで、ここでは、ケンテツさんレシピ「韓国風かぼす風味のピリ辛ドレッシング」の作り方になります。変わり種野菜「アローヘッドキャベツ」を使って、赤唐辛子＆韓国の粉唐辛子のダブル使いでピリ辛に仕上げたサラダ。
韓国風！冷製ごまじそパスタ
| 料理名 | 韓国風！冷製ごまじそパスタ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| ゲスト | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年7月23日（日） |
「ケンテツさんと作る夏のアレンジ麺レシピ」ということで、ここでは、ケンテツさんレシピ「韓国風！冷製ごまじそパスタ」の作り方になります。コウケンテツさんならでは、トマトのナムルを合わせた韓国風に仕上げた冷製パスタです。
カレーパン
| 料理名 | カレーパン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 花野 敬子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月22日（土） |
「カレーパン」の作り方のご紹介です。皮は食パンでOK！破裂防止に空気穴を開けましょう。今回はカレーを作りますが、前日の残りものやレトルトを使ってもOKです。
鰻とごぼうの柳川鍋
| 料理名 | 鰻とごぼうの柳川鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月22日（土） |
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「鰻とごぼうの柳川鍋」の作り方を紹介しました。本来、ドジョウを使うところを今回はウナギの蒲焼きを使います。手に入りやすい鰻を卵とじにした料理。
黒酢の酢豚
| 料理名 | 黒酢の酢豚 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月22日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「黒酢の酢豚」の作り方を紹介しました。野菜なしの豚肉だけで作る酢豚です。お肉だけなので手軽で作りやすい。濃厚なあんは炒りつけて、しっかり煮からめます。
ナスの青じそ風味
| 料理名 | ナスの青じそ風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月21日（金） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ナスの青じそ風味」の作り方の紹介です。「なすをたくさん使うので水っぽくなるかなと思ったら、水気も残らずカラリとしていますね。油を使っているのにさっぱり食べられます。ピーマンの味と食感がいいアクセントになっていて、とてもおいしいですね。」と上沼恵美子さん。
ラムのクミン炒め
| 料理名 | ラムのクミン炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月21日（金） |
「ラムのクミン炒め」の作り方のご紹介です。ラム肉とクミンは相性抜群！ラムを加える前に必ずクミンがパチパチ音がするまで炒めて香りを出すことがポイントです。
Copyright (C) 2026 おさらいキッチン All Rights Reserved.
