ちりめんじゃこの食材を使った料理レシピをご紹介します
ちりめんじゃこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にちりめんじゃこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
長イモコロッケ
| 料理名 | 長イモコロッケ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年5月31日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「長イモコロッケ」の作り方を紹介おすすめしていました。シャキシャキ感を味わうことが多い長イモを、今回はホックリ食感の和風コロッケに。しっかり甘辛味なので、なにもつけずにそのままどうぞお召し上がりください。
さわやか冷しゃぶ
| 料理名 | さわやか冷しゃぶ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年5月30日（木） |
「酸味さわやか」というテーマで、「さわやか冷しゃぶ」の作り方の紹介です。「トマトだれがすごくおいしいですね！すだちがとても利いています。冷しゃぶにはもちろん、いろんなお料理に合いそう。」と上沼恵美子さん。
うどと新ごぼうのきんぴら
| 料理名 | うどと新ごぼうのきんぴら |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年5月30日（木） |
「うどと新ごぼうのきんぴら」の作り方のご紹介です。
じゃがいもの冷やし麺
| 料理名 | じゃがいもの冷やし麺 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月30日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「じゃがいもの冷やし麺」の作り方を紹介。
じゃがいもの春巻き
| 料理名 | じゃがいもの春巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月30日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「じゃがいもの春巻き」の作り方を紹介。
じゃがいもの黒酢炒め
| 料理名 | じゃがいもの黒酢炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月30日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「じゃがいもの黒酢炒め」の作り方を紹介。
揚げない鶏むねナゲット
| 料理名 | 揚げない鶏むねナゲット |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 江上敬子（ニッチェ） |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
生放送でお送りする後藤アナとゲストによる「きょうの料理LIVE！」今回は、令和最初の29（肉）の日にピッタリな「鶏むね肉料理」。料理上手のニッチェの江上敬子さんが相方の近藤くみこさんをアシスタントに「揚げない鶏むねナゲット」を生クッキングしました。
ゆで鶏のバンバンジー風
| 料理名 | ゆで鶏のバンバンジー風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 江上敬子（ニッチェ） |
| ゲスト | ニッチェ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
生放送でお送りする後藤アナとゲストによる「きょうの料理LIVE！」今回は、令和最初の29（肉）の日にピッタリな「鶏むね肉料理」。料理上手のニッチェの江上敬子さんが相方の近藤くみこさんをアシスタントに「ゆで鶏のバンバンジー風」を生クッキングしました。
アスパラのボンゴレ
| 料理名 | アスパラのボンゴレスパゲッティ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ２種を紹介。ここでは、「アスパラのボンゴレスパゲッティ」の作り方になります。あさりはワイン蒸しにしてうまみを引き出し、スパゲッティにしっかりからめます。アスパラガスの食感と彩りで充実の一皿に。
しらすとわかめのスパゲッティ
| 料理名 | しらすとわかめのスパゲッティ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ２種を紹介。ここでは、「しらすとわかめのスパゲッティ」の作り方になります。しらすとわかめは、にんにくやオリーブ油の風味と相性抜群。炒めることでわかめの香りが際立ち、スパゲッティによくからみます。
白身魚の煮込み レモン風味
| 料理名 | 白身魚の煮込み レモン風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
「酸味さわやか」というテーマで、「白身魚の煮込み レモン風味」の作り方の紹介です。「香菜と酸味の相性が抜群ですね。からすかれいは水っぽくなりがちなので敬遠する方も多いですが、これはぜひ作っていただきたい！すごくおいしくなりますよ。」と上沼恵美子さん。
ポークピカタ 焼きトマト添え
| 料理名 | ポークピカタ 焼きトマト添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
「ポークピカタ 焼きトマト添え」の作り方のご紹介です。
切り干し大根のソース焼きそば風
| 料理名 | 切り干し大根のソース焼きそば風 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「切り干し大根のソース焼きそば風」の作り方です。ソース焼きそばの麺を切干大根にチェンジ！切り干し大根は戻さず加えて楽ちん！おいしさも逃さず味わえます。
鶏みそ焼きなす
| 料理名 | 鶏みそ焼きなす |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「鶏みそ焼きなす」の作り方を紹介。焼きナスに鶏ささみ肉で作る「鶏みそ」を合わせます。「鶏みそ」は冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
じゃがいもの細切り炒め
| 料理名 | じゃがいもの細切り炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月29日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「知ってビックリ！酢の実力」ということで「じゃがいもの細切り炒め」の作り方を紹介。酢を加えるタイミングがポイント!じゃがいもに火が通る前に酢を入れシャキシャキ食感に仕上げます。
黒酢でカチャトーラ
| 料理名 | 黒酢でカチャトーラ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年5月28日（火） |
「酸味さわやか」というテーマで、「黒酢でカチャトーラ」の作り方の紹介です。「どこの家庭の冷蔵庫にもありそうなお手軽な材料で、こんなにオシャレなお料理ができるとは！お酢の効果で鶏もやわらかい！トマトの酸味がさわやかで、味も見た目も華やかなお料理です。」と上沼恵美子さん。
トマトアボカドトースト
| 料理名 | トマトアボカドトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月28日（火） |
休日のブランチやワインのお供に最適の、トースト２種を紹介。ここでは、「トマトアボカドトースト」の作り方になります。フランスパンにトマトの果汁をしみ込ませてトースターに。トマトの風味とアボカドの濃厚な味わいがよく合います。
春キャベツのツナチーズトースト
| 料理名 | 春キャベツのツナチーズトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月28日（火） |
休日のブランチやワインのお供に最適の、トースト２種を紹介。ここでは、「春キャベツのツナチーズトースト」の作り方になります。人気のツナマヨに、柔らかい春キャベツをプラス！トロリと溶けたチーズのコクと、香ばしさが魅力のツナチーズトーストです。
小豆と抹茶のセミフレッド
| 料理名 | 小豆と抹茶のセミフレッド |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小堀紀代美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月28日（火） |
イタリア生まれのひんやりデザート「セミフレッド」。小堀紀代美さんが見た目もかわいらしいセミフレッドを３種紹介。ここでは、「小豆と抹茶のセミフレッド」の作り方になります。香りのよい抹茶とゆで小豆で2層に。一口サイズに切り分けるとかわいい！
コーヒーのセミフレッド
| 料理名 | コーヒーのセミフレッド |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小堀紀代美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月28日（火） |
イタリア生まれのひんやりデザート「セミフレッド」。小堀紀代美さんが見た目もかわいらしいセミフレッドを３種紹介。ここでは、「コーヒーのセミフレッド」の作り方になります。コーヒーのほろ苦さとカラメルナッツの香ばしさを楽しむ大人味のスイーツ。
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