【あさイチ】じゃがいもの黒酢炒めのレシピ・みんな!ゴハンだよ・脇屋友詞|おさらいキッチン        

【あさイチ】じゃがいもの黒酢炒め

じゃがいもの黒酢炒め

料理名 じゃがいもの黒酢炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年5月30日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「じゃがいもの黒酢炒め」の作り方を紹介。

じゃがいもの黒酢炒めの材料(2人分)

 

黒酢合わせ調味料(つくりやすい分量)
黒酢 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
マスタード 小さじ1
砂糖 小さじ2
ごま油 大さじ1
少々
じゃがいも(細切り) 200g
A
サラダ油 大さじ2
赤とうがらし 3本
花椒(ホワジャオ) 少々
黒酢合わせ調味料 大さじ1と1/2

 

 

じゃがいもの黒酢炒めの作り方

1、黒酢合わせ調味料の黒酢(大さじ3)、しょうゆ(小さじ1)、マスタード(小さじ1)、砂糖(小さじ2)、ごま油(大さじ1)、塩(少々)をすべて、よく混ぜ合わせます。

 

 

 

 

 

2、じゃがいも(細切り 200g)を2~3分間、水にさらします。

フライパンにAのサラダ油(大さじ2)・赤とうがらし(3本)・花椒(ホワジャオ 少々)を入れ、香りがたつまで炒めます。

紙タオルで水けをとったじゃがいもを加え、透き通るまで炒めます。

 

3、黒酢合わせ調味料(大さじ1と1/2)を加え、サッと炒めます。

●冷蔵庫で2~3日間、保存可能。

 

【あさイチ】で紹介された他のレシピ

その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら=>あさイチ

じゃがいもの人気レシピ

第1位

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまねぎを切って漬けるだけの簡単たまねぎっしりドレッシングを使って、簡単煮ものも味がきまります ・・・

第2位

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

「おいしいクスクス料理を」というリクエストに速水もこみちさんは、「じゃがいもときのこのクスクス ・・・

第3位

もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

「簡単で一風変わったおいしいサラダを教えてください!」というリクエストに、速水もこみちさんが「 ・・・

第4位

もこみち流 じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め

もこみち流 じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め

「料理初心者の私でも作れるような簡単でおいしいレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみち ・・・

その他のじゃがいものレシピはこちら => じゃがいものレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ