きのこの食材料理レシピ(35300)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:そば茶

料理名 そば茶
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/12/10(日)
2023/12/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「そば茶」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:柚子なます

きょうの料理ビギナーズのレシピ・柚子なます

柚子なます

料理名 柚子なます
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/12/26(火)2023/12/12(火)
2023/12/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「柚子なます」のレシピが紹介されました。おせちでおなじみの大根とにんじんのなます。柚子の香りをプラスするとごちそう感が一層アップします。すぐに食べられますが、少しおくと味がなじんでおいしくなります。

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きのこのレシピ:ぶりしゃぶ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ぶりしゃぶ

ぶりしゃぶ

料理名 ぶりしゃぶ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/12/26(火)2023/12/12(火)
2023/12/26のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ぶりしゃぶ」のレシピが紹介されました。脂ののった新鮮なぶりをサッと煮て、ポン酢しょうゆでさっぱりと。旬の白菜やねぎはしんなりするまで煮て甘みを引き出します。柚子こしょうの辛みがアクセントに。

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きのこのレシピ:炊き込みにんじんピラフ

きょうの料理のレシピ・炊き込みにんじんピラフ

炊き込みにんじんピラフ

料理名 炊き込みにんじんピラフ
番組名 きょうの料理
料理人 藤野嘉子
出演者 藤野賢治,藤野貴子
放送局 NHK
放送日 2023/12/12(火)
2023/12/12のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「炊き込みにんじんピラフ」のレシピが紹介されました。オレンジ色が鮮やかなごちそう仕様のピラフ。ほのかなにんじんの甘みが肉料理にもサラダにもよく合います。

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きのこのレシピ:チキンナゲット

きょうの料理のレシピ・チキンナゲット

チキンナゲット

料理名 チキンナゲット
番組名 きょうの料理
料理人 藤野嘉子
出演者 藤野賢治,藤野貴子
放送局 NHK
放送日 2023/12/12(火)
2023/12/12のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「チキンナゲット」のレシピが紹介されました。嘉子さんお手製のジューシーなナゲットは、育ち盛りのお孫さんたちにも大人気!鶏ひき肉で手軽につくれるのも魅力です。プレーンタイプと青のり味の2種類を盛り合わせて。

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きのこのレシピ:アイスケーキ

きょうの料理のレシピ・アイスケーキ

アイスケーキ

料理名 アイスケーキ
番組名 きょうの料理
料理人 藤野貴子
出演者 藤野賢治,藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2023/12/12(火)
2023/12/12のNHK【きょうの料理】では、藤野貴子さんにより「アイスケーキ」のレシピが紹介されました。食後のお楽しみは、貴子さんの手づくりデザート!ドーム形のこのケーキは、みんなが大好きなフルーツやアイスクリームをギュッと詰め込んだスペシャルな一品です。前日につくって凍らせておき、食べる前にみんなでデコレーションをすると盛り上がります。

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きのこのレシピ:ブリ照りの大根サラダ添え

ノンストップのレシピ・ブリ照りの大根サラダ添え

ブリ照りの大根サラダ添え

料理名 ブリ照りの大根サラダ添え
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2023/12/12(火)
2023/12/12のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ブリ照りの大根サラダ添え」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:かぶと厚揚げの含め煮

きょうの料理ビギナーズのレシピ・かぶと厚揚げの含め煮

かぶと厚揚げの含め煮

料理名 かぶと厚揚げの含め煮
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/12/25(月)2023/12/11(月)
2023/12/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶと厚揚げの含め煮」のレシピが紹介されました。かぶは茎を少し残して彩りを添え、にんじんは型で抜いて華やかに。身近な食材でつくる煮物もひと手間かけるとごちそうになります。

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きのこのレシピ:手まりずし

きょうの料理ビギナーズのレシピ・手まりずし

手まりずし

料理名 手まりずし
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/12/25(月)2023/12/11(月)
2023/12/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「手まりずし」のレシピが紹介されました。コロンとした丸い形がかわいい手まりずし。ラップで包むので、意外に簡単です。具材を彩りよく組み合わせ、トッピングで華やかに仕上げましょう。

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きのこのレシピ:煮しめ

きょうの料理のレシピ・煮しめ

煮しめ

料理名 煮しめ
番組名 きょうの料理
料理人 林亮平
放送局 NHK
放送日 2023/12/11(月)
2023/12/11のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「煮しめ」のレシピが紹介されました。『半日でできる 本格おせち』だしを使わず、根菜の力強い風味を生かして煮締めます。一つ一つの野菜のうまみが重なり合った、しみじみとやさしい味の煮物です。

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きのこのレシピ:きんとん

きょうの料理のレシピ・きんとん

きんとん

料理名 きんとん
番組名 きょうの料理
料理人 林亮平
放送局 NHK
放送日 2023/12/11(月)
2023/12/11のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「きんとん」のレシピが紹介されました。『半日でできる 本格おせち』じっくり焼いた甘いさつまいもを、牛乳のコクとブランデーの香りで上品に。フードプロセッサーを使えば裏ごしいらずで、簡単につくれます。

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きのこのレシピ:ごまめ

きょうの料理のレシピ・ごまめ

ごまめ

料理名 ごまめ
番組名 きょうの料理
料理人 林亮平
放送局 NHK
放送日 2023/12/11(月)
2023/12/11のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「ごまめ」のレシピが紹介されました。『半日でできる 本格おせち』単調になりがちなごまめにピーナツを加えてアクセントに。揚げることで香ばしさが長もちし、苦みも出ません。

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きのこのレシピ:たたきごぼう

きょうの料理のレシピ・たたきごぼう

たたきごぼう

料理名 たたきごぼう
番組名 きょうの料理
料理人 林亮平
放送局 NHK
放送日 2023/12/11(月)
2023/12/11のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たたきごぼう」のレシピが紹介されました。『半日でできる 本格おせち』名前はたたきごぼうですが、たたかなくても大丈夫。熱いうちに煮汁をからめれば、十二分に味がしみます。

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きのこのレシピ:トッカルビ

男子ごはんのレシピ・トッカルビ

トッカルビ

料理名 トッカルビ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2023/12/10(日)
2023/12/10のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「トッカルビ」のレシピが紹介されました。観光風のハンバーグ『ガッツリ食べられる韓国定食』

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きのこのレシピ:スンドゥブ

男子ごはんのレシピ・スンドゥブ

スンドゥブ

料理名 スンドゥブ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2023/12/10(日)
2023/12/10のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「スンドゥブ」のレシピが紹介されました。『ガッツリ食べられる韓国定食』

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きのこのレシピ:ほうれん草の韓国海苔和え

男子ごはんのレシピ・ほうれん草の韓国海苔和え

ほうれん草の韓国海苔和え

料理名 ほうれん草の韓国海苔和え
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2023/12/10(日)
2023/12/10のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ほうれん草の韓国海苔和え」のレシピが紹介されました。『ガッツリ食べられる韓国定食』

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きのこのレシピ:サフランシフォンケーキ

料理名 サフランシフォンケーキ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/12/9(土)
2023/12/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「サフランシフォンケーキ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:サフランおでん

料理名 サフランおでん
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/12/9(土)
2023/12/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「サフランおでん」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:ポークソテーとサフランのソースがけ

料理名 ポークソテーとサフランのソースがけ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/12/9(土)
2023/12/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ポークソテーとサフランのソースがけ」のレシピが紹介されました。

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きのこのレシピ:大分のサフラン香るパエリア

料理名 大分のサフラン香るパエリア
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/12/9(土)
2023/12/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「大分のサフラン香るパエリア」のレシピが紹介されました。

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