アイスケーキ
| 料理名 |
アイスケーキ |
| 番組名 |
きょうの料理 |
| 料理人 |
藤野貴子 |
| 出演者 |
藤野賢治,藤野嘉子 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2023/12/12（火） |
2023/12/12のNHK【きょうの料理】では、
藤野貴子さんにより「
アイスケーキ」のレシピが紹介されました。食後のお楽しみは、貴子さんの手づくりデザート！ドーム形のこのケーキは、みんなが大好きなフルーツやアイスクリームをギュッと詰め込んだスペシャルな一品です。前日につくって凍らせておき、食べる前にみんなでデコレーションをすると盛り上がります。
アイスケーキの材料(直径15cmのボウル1コ分)
| ロールケーキ(市販) |
2本(200g) |
| 牛乳 |
少々 |
| バニラアイスクリーム |
450g |
| 好みのフルーツ(缶詰) |
100g |
A
| 生クリーム |
カップ1/2 |
| 粉砂糖(砂糖でもよい) |
10g |
アイスケーキの作り方・レシピ
- ロールケーキ(市販)2本(200g)は1cm厚さにスライスします。ラップを敷いたボウルの内側に隙間がないように貼りつけ、はけで牛乳少々をしみ込ませます。
- アイスクリーム450gをスプーンで薄くすくってロールケーキに貼りつけ、缶汁をきったフルーツ100gをバランスよく重ねます。これを何度か繰り返し、ボウルの8合目まで詰めます。
- 残りのロールケーキをのせてふたをし、ラップをして冷凍庫で一晩凍らせます。
- Aの生クリーム(カップ1/2)・粉砂糖(砂糖でもよい 10g)を別のボウルに入れ、ゆるくツノが立つまで泡立てます。
3を冷凍庫から取り出して皿にひっくり返します。温かい布巾でボウルを少し温め、ボウルを外します。
アイスケーキの上にクリームを塗り、いちご(半分に切る)・チョコレート菓子各適量をあしらいます。
