ブロッコリーのレシピ

豆腐、かにかま、ブロッコリーのとろみ煮

コメント

「豆腐、かにかま、ブロッコリーのとろみ煮」の作り方のご紹介です。上品な塩味が美味！ゆるいとろみで具材に味がよくからみます。
(さらに…)

「豆腐、かにかま、ブロッコリーのとろみ煮」の続きを読む

ブロッコリーのスタミナサラダ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ブロッコリーのスタミナサラダ」の作り方をご紹介。フライパンを使ってつくるブロッコリーのサラダ。今回は卵を加えましたが、ささみや蒸しえびなどの具材もおすすめです。おろしにんにく、オイスターソースの代わりに塩昆布とあえてもおいしいです。

(さらに…)

「ブロッコリーのスタミナサラダ」の続きを読む

ブロッコリーと豚肉のスープ炒め

コメント

「ブロッコリーと豚肉のスープ炒め」の作り方のご紹介です。塩味ベースのスープが具材になじんでおいしい！

(さらに…)

「ブロッコリーと豚肉のスープ炒め」の続きを読む

豚しゃぶとブロッコリーマヨサラダ

コメント

パンにもごはんにも合う洋の豚肉おかずをご紹介。ここでは、「豚しゃぶとブロッコリーマヨサラダ」の作り方になります。肉を1枚ずつ丁寧にゆでて、にんにく風味のマヨソースでおかずサラダに。ブロッコリーとしめじも豚肉と同じ湯でゆでると、うまみがひと味違います。
(さらに…)

「豚しゃぶとブロッコリーマヨサラダ」の続きを読む

ブロッコリーの和風フリット

コメント

「野菜を主役にもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ブロッコリーの和風フリット」の作り方になります。ブロッコリーに具の入った衣を付けて揚げます。生から作ることが出来ますので、とても手軽です。油で揚げる時は口径の小さな、厚手の鍋が適しています。フリットの場合は油の深さでまんべんなく火が通り、奇麗に美味しく仕上がります。好みの塩を付けていただきます。

(さらに…)

「ブロッコリーの和風フリット」の続きを読む

ブロッコリーの豆乳スープ

コメント

「残暑の乗り切る冷たいスープ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ブロッコリーの豆乳スープ」の作り方になります。緑色のきれいなブロッコリーをコクのある豆乳スープでいただきます。お好みでラー油を加えてピリ辛にすると、食欲が増します。

(さらに…)

「ブロッコリーの豆乳スープ」の続きを読む

豆腐とオートミールのハンバーグ～にんにくゆでブロッコリー添え

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「豆腐とオートミールのハンバーグ」の作り方を紹介。肉を使わず豆腐とオートミールで作る「ヘルシーハンバーグ」です。付け合わせ「にんにくゆでブロッコリー」の作り方もご案内します。

(さらに…)

「豆腐とオートミールのハンバーグ～にんにくゆでブロッコリー添え」の続きを読む

ブロッコリーのカレーパン粉焼き

コメント

「北海道の夏を食べよう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ブロッコリーのカレーパン粉焼き」の作り方になります。ブロッコリーはサラダとして頂く事が多いですが、地元で採れる旬の香りと栄養と一緒に、おかずとして頂ける一品にしてみました。ツナ缶の代わりに、買い置きの缶詰めや、鮭のほぐし身やミートソースを敷いて作ると、また格別の美味しさになるでしょう。

(さらに…)

「ブロッコリーのカレーパン粉焼き」の続きを読む

ブロッコリーの焼きナムル

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「生ごみ対策」をテーマに食品ロスがほぼゼロの料理「長芋の皮ごとサイコロステーキ」の作り方を紹介していました。

(さらに…)

「ブロッコリーの焼きナムル」の続きを読む

ブロッコリーのタルタルサラダ

コメント

「キッチンばさみ大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ブロッコリーのタルタルサラダ」の作り方になります。外国では調理にはさみを使う場面をよく目にします。そのまま器の上で切り分けたり、まな板を使わない手軽さが、なるほどと思わせてくれます。包丁を使う事になれていない人が、料理を手掛けるチャンスになったり、合理的と思われる場所で活用したいものです。良いハサミが出ております。

(さらに…)

「ブロッコリーのタルタルサラダ」の続きを読む

かぼちゃとブロッコリーのケークサレ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぼちゃとブロッコリーのケークサレ」の作り方をご紹介。ホットケーキミックスを使った総菜感覚のケーキ「ケークサレ」。サラダ油の代わりにバターを使うとよりコクのある味わいになります。

(さらに…)

「かぼちゃとブロッコリーのケークサレ」の続きを読む

ブロッコリーといかの塩昆布和え

コメント

「みどりを味わう」というテーマで、「ブロッコリーといかの塩昆布和え」の作り方の紹介です。「これ、おいしい！食感がやわらかくて、あみえびの香りがすごく利いていますね。油もごま油も使っているのに、油っこさを感じさせないさわやかさもいいですね。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「ブロッコリーといかの塩昆布和え」の続きを読む

ブロッコリーのたまごあえ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「ブロッコリーのたまごあえ」の作り方になります。調理時間は約８分！耐熱容器１つで作れます。
(さらに…)

「ブロッコリーのたまごあえ」の続きを読む

菜花と茎ブロッコリーのパスタ

コメント

ＮＨＫあさイチ「みんなでシェア旅」では、神奈川県三浦半島をシェア。ここでは「菜花と茎ブロッコリーのパスタ」の作り方を紹介です。
(さらに…)

「菜花と茎ブロッコリーのパスタ」の続きを読む

ブロッコリーの万能ドレッシングのパスタ

コメント

相葉マナブでは、埼玉県和光市で栽培されている“ブロッコリー”を使った絶品料理「ブロッコリーの万能ドレッシングのパスタ」の作り方を学びます。
(さらに…)

「ブロッコリーの万能ドレッシングのパスタ」の続きを読む

ブロッコリーの万能ドレッシング

コメント

相葉マナブでは、埼玉県和光市で栽培されている“ブロッコリー”を使った絶品料理「ブロッコリーの万能ドレッシング」の作り方を学びます。
(さらに…)

「ブロッコリーの万能ドレッシング」の続きを読む

ブロッコリーの茎の肉巻き

コメント

相葉マナブでは、埼玉県和光市で栽培されている“ブロッコリー”を使った絶品料理「ブロッコリーの茎の肉巻き」の作り方を学びます。
(さらに…)

「ブロッコリーの茎の肉巻き」の続きを読む

ブロッコリーの茎の浅漬けの10秒サラダ

コメント

相葉マナブでは、埼玉県和光市で栽培されている“ブロッコリー”を使った絶品料理「ブロッコリーの茎の浅漬けの10秒サラダ」の作り方を学びます。
(さらに…)

「ブロッコリーの茎の浅漬けの10秒サラダ」の続きを読む

ブロッコリーの豆腐味噌グラタン

コメント

相葉マナブでは、埼玉県和光市で栽培されている“ブロッコリー”を使った絶品料理「ブロッコリーの豆腐味噌グラタン」の作り方を学びます。
(さらに…)

「ブロッコリーの豆腐味噌グラタン　」の続きを読む

ブロッコリーの茎の浅漬け

コメント

相葉マナブでは、埼玉県和光市で栽培されている“ブロッコリー”を使った絶品料理「ブロッコリーの茎の浅漬け」の作り方を学びます。
(さらに…)

「ブロッコリーの茎の浅漬け」の続きを読む