【ヒルナンデス】ブロッコリーの茎のアスパラ風肉巻き
ブロッコリーの茎のアスパラ風肉巻き
| 料理名 | ブロッコリーの茎のアスパラ風肉巻き |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 島本美由紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/6（月） |
2022/6/6の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、島本美由紀さんにより「ブロッコリーの茎のアスパラ風肉巻き」のレシピが紹介されました。
ブロッコリーの茎のアスパラ風肉巻きの材料(4人分 )
| ブロッコリーの茎 | 1本分 |
| 豚薄切り肉 | 8枚 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒(お好みで) | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
A
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
ブロッコリーの茎のアスパラ風肉巻きの作り方
- ブロッコリーの茎1本分は厚めに皮をむいて長さを半分に切ります。縦4等分に切り、熱湯でさっとゆでます
- 豚薄切り肉8枚に塩・胡椒各少々をして1をのせて巻き、片栗粉適量をまぶします
- フライパンにごま油小さじ1を熱し2を焼き、お肉に焼き色がついたらAの醤油(大さじ1/2)・砂糖(大さじ1/2)・酒(大さじ1/2)・みりん(大さじ1/2)を加え煮絡めます
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