【めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN】ピリ辛肉味噌あえそうめん
ピリ辛肉味噌あえそうめん
| 料理名 | ピリ辛肉味噌あえそうめん |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 | 七五三掛龍也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/8/21（金） |
2026/8/21のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんにより「ピリ辛肉味噌あえそうめん」のレシピが紹介されました。七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
ピリ辛肉味噌あえそうめんの材料(2人分)
| そうめん | 2束 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| ニラ、万能ネギ | 各25g |
| 酒 | 大さじ1 |
A
| ニンニク、ショウガ(各すりおろす) | 各ひとかけ |
| 水 | 大さじ4 |
| しょうゆ、オイスターソース、豆板醤 | 各大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
ピリ辛肉味噌あえそうめんの作り方・レシピ
- ニラと万能ネギは小口切りにし、混ぜ合わせます。
- フライパンにひき肉を入れ、中火で炒めます(油はなしでOKです)。
半分ほど火がおったら酒をふり、肉全体の色が変わるまで炒め、火を止めます。 - 混ぜ合わせたAのニンニク、ショウガ(各すりおろす 各ひとかけ)・水(大さじ4)・しょうゆ、オイスターソース、豆板醤(各大さじ1/2)・片栗粉(小さじ1)を加えて混ぜ、再び中火でひと煮立ちさせ、火を止めます。
- 鍋に湯を沸かしてそうめんを袋の表示どおりにゆでます。
湯をきって流水で洗い、氷水で締め、水気をきって器に盛ります。 - ④の上に③をかけ、①をのせます。
- 小鍋にゴマ油を熱してあつあつにし、⑤の上に回しかけます。
全体を混ぜていただきます。POINTあつあつ油をかけて香味野菜の風味アップ
