【青空レストラン】とろとろ白玉カレー
| 料理名 | とろとろ白玉カレー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/25（土） |
2025/1/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「とろとろ白玉カレー」のレシピが紹介されました。
とろとろ白玉カレーの材料(4人分)
| プレミアムホワイト(新玉ネギ) | 1000g+トッピング用 |
| フォンドボーの素 | 適量 |
| ブイヨンの素 | 適量 |
| 水 | 800cc |
| 赤ワイン | 100cc |
| 豚肉(タン下) | 300g |
| カレールー(市販) | 適量 |
| ごはん | 適量 |
とろとろ白玉カレーの作り方・レシピ
- 豚肉(タン下)をフライパンで焼きます
- 圧力鍋に水と赤ワイン、フォンドボー、ブイヨン、玉ネギ500g、豚肉を入れてフタをする。火にかけ、圧がかかってから30分煮ます
- 圧力が抜けたら残りの玉ネギを入れ、15分煮ます
- カレールーを入れて溶かし、火を止めます
- 冷めたら冷蔵庫に入れて翌日に火にかけて温めます
- 冷めたら再度冷蔵庫に入れ、翌々日に火にかけて温めてカレーの完成です
- お皿にごはんとカレーをよそい、厚めのオニオンスライスを添えて完成です
