【きょうの料理ビギナーズ】豚しゃぶ酢たまねぎ
豚しゃぶ酢たまねぎ
| 料理名 | 豚しゃぶ酢たまねぎ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/17（月） 2023/4/3（月） |
2023/4/17のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚しゃぶ酢たまねぎ」のレシピが紹介されました。しんなりしたはちみつ酢たまねぎが豚しゃぶによくからみます。程よい甘みはしょうゆ味にぴったり。オクラの食感がアクセントになります。
豚しゃぶ酢たまねぎの材料(2人分)
| はちみつ酢たまねぎ | 150g |
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
| オクラ | 4本(40g) |
| 削り節 | 2g |
●塩・しょうゆ
豚しゃぶ酢たまねぎの作り方・レシピ
- オクラ4本(40g)はヘタの先を少し切り落とします。塩少々を手ですり込みます。
- 鍋に湯を沸かし、豚肉(しゃぶしゃぶ用)200gを1枚ずつ広げて入れます。オクラを塩がついたまま加え、大きく混ぜながらゆでます。
再び煮立ったら取り出し、ざるに上げて水気をきります。粗熱が取れたらオクラを斜めに半分に切ります。 - 器に2の豚肉とオクラを盛り、削り節2gをふりかけ、はちみつ酢たまねぎ 150gをのせます。しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、混ぜて食べます。
POINT
●「はちみつ酢たまねぎ」=>レシピはこちら
