【ヒルナンデス】塩サバソテーのカレーマヨソース
塩サバソテーのカレーマヨソース
| 料理名 | 塩サバソテーのカレーマヨソース |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 家政婦マコ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/7/6（水） |
2022/7/6の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、家政婦マコさんにより「塩サバソテーのカレーマヨソース」のレシピが紹介されました。
塩サバソテーのカレーマヨソースの材料(2人前)
| 塩サバ | 半身2枚 |
| えのき(ほぐしておく) | 1/2袋 |
| 玉ネギ(スライスしておく) | 1/2個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
A
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
塩サバソテーのカレーマヨソースの作り方
- ペーパーなどで水気を切った塩サバ半身2枚に小麦粉適量をまぶし、サラダ油適量を熱したフライパンで焼きます
- 片面に焼き色が付いたらひっくり返してえのき(ほぐしておく)1/2袋、玉ねぎ(スライスしておく)1/2個をフライパンの中に入れ、酒大さじ1を加えて蓋をし蒸し焼きにします。
最後にバター10gを加えて風味をつけます - 皿に2を盛り、Aのカレー粉(小さじ1/2)・マヨネーズ(大さじ1)・牛乳(小さじ1)を混ぜ合わせたソースをかけます。
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