【よ～いドン】アサリのスンドゥブ風スープ
アサリのスンドゥブ風スープ
| 料理名 | アサリのスンドゥブ風スープ |
| 番組名 | よ～いドン！ |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 矢野宏明 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/4/4（月） |
2022/4/4の関西テレビ系【よ～いドン！】のちゃちゃっとワンプレートでは、「魚China YO」の矢野宏明さんにより「アサリのスンドゥブ風スープ」のレシピが紹介されました。ピリ辛の風味が食欲をそそるスンドゥブ風スープになります。
アサリのスンドゥブ風スープの材料(2人分)
| アサリ | 90g |
| キムチ | 30g |
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 2g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| しょうが(チューブ) | 2g |
| 中華スープの素(顆粒) | 小さじ1 |
| 水 | 150cc |
| サラダ油 | 大さじ1 |
アサリのスンドゥブ風スープの作り方
- 油を引いたフライパンにしょうが・豆板醤を入れて炒めます。
- キムチを加えます。
POINT
キムチは、しっかりと炒めてまろやかな辛味に!
- 砂抜きをしたアサリ・酒を加えます。
- 水・中華スープの素(顆粒)・しょう油・砂糖を加え味を調えます。
- 絹ごし豆腐を入れ、ひと煮立ちさせます
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