【よ~いドン】アサリのスンドゥブ風スープのレシピ・ちゃちゃっとワンプレート・矢野宏明|おさらいキッチン        

【よ~いドン】アサリのスンドゥブ風スープ

アサリのスンドゥブ風スープ

アサリのスンドゥブ風スープ

料理名 アサリのスンドゥブ風スープ
番組名 よ~いドン!
コーナー ちゃちゃっとワンプレート
料理人 矢野宏明
放送局 関西テレビ
放送日 2022/4/4(月)
2022/4/4の関西テレビ系【よ~いドン!】のちゃちゃっとワンプレートでは、「魚China YO」の矢野宏明さんにより「アサリのスンドゥブ風スープ」のレシピが紹介されました。ピリ辛の風味が食欲をそそるスンドゥブ風スープになります。

アサリのスンドゥブ風スープの材料(2人分)

アサリ 90g
キムチ 30g
絹ごし豆腐 150g
しょう油 大さじ1
豆板醤 2g
砂糖 大さじ2
小さじ2
しょうが(チューブ) 2g
中華スープの素(顆粒) 小さじ1
150cc
サラダ油 大さじ1

アサリのスンドゥブ風スープの作り方

  1. 油を引いたフライパンにしょうが・豆板醤を入れて炒めます。
  2. キムチを加えます。

    POINT

    キムチは、しっかりと炒めてまろやかな辛味に!

  3. 砂抜きをしたアサリ・酒を加えます。
  4. 水・中華スープの素(顆粒)・しょう油・砂糖を加え味を調えます。
  5. 絹ごし豆腐を入れ、ひと煮立ちさせます

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