
鶏ごはん
| 料理名 |
鶏ごはん |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/9/14(月) |
2026/9/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
鶏ごはん」のレシピが紹介されました。材料と調味料を入れて、スイッチを押せば完成!炊飯器で手軽につくれるレシピです。
鶏ごはんの材料(4人分)
| 米 |
2合 |
| 水 |
2合分 |
| 鶏モモ肉小 |
1枚 |
| ショウガ |
10g |
| 玉ネギ |
1/2個 |
調味料
| しょうゆ・酒 |
各大さじ2杯 |
| てんさい糖 |
小さじ1杯 |
| 塩 |
小さじ1/2杯 |
付け合わせ
鶏ごはんの作り方・レシピ
- 米は炊く30分前にといで、分量より少し少なめの水に浸しておきます。
- 鶏モモ肉は縦半分に切ってから、筋を切るように薄切りにします。ショウガ、玉ネギは千切りにします。
- ポリ袋に調味料のしょうゆ・酒(各大さじ2杯)・てんさい糖(小さじ1杯)・塩(小さじ1/2杯)と鶏モモ肉、ショウガを入れてもんでから、空気をぬいて密閉し、30分ほど置いて、下味をつけます。
- 米の上に、玉ネギ、肉とショウガを調味料ごと加えて、普通に炊飯します。炊けたらすぐにヘラ返しします。好みの漬物を添えていただきます。