【ノンストップ】春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋～♪
春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋～♪
| 料理名 | 春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋～♪ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年4月8日（水） |
今が旬！春キャベツ大活用レシピ
クックパッドで話題沸騰！今週急上昇の旬レシピということで、春キャベツ丸ごと1個を使う「春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋～♪」を作っておすすめしていました。やわらかい春キャベツの葉があま～い一品です。
春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋～♪の材料(４人分)
| 春キャベツ(くし形切り) | 1個 |
| 鶏むね肉(食べやすい大きさに切る) | 1～2枚(400g) |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 牛乳 | 2カップ(400cc) |
| 塩、コショウ | 各適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 粗びき黒コショウ | 適量 |
春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋～♪の作り方
1、鶏むね肉(食べやすい大きさに切る 1～2枚(400g))に塩、コショウ(各適量)をふる。フライパンにオリーブ油(適量)を熱し、鶏肉を両面焼く(ここでは中まで火が通らなくてOK)。
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2、鍋(または別の深めのフライパン)に春キャベツ(くし形切り 1個)を入れて、オリーブ油(適量)と薄力粉(適量)を全体にふりかける。
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3、2の鍋に1の鶏肉、牛乳(2カップ(400cc))、ピザ用チーズ(適量)を入れ蓋をして火にかける。
牛乳が沸騰し、チーズが溶けて、鶏肉に火が通るまで中火で6分ほど煮る。
※春キャベツは軽く蒸すだけでOK!
※牛乳とチーズでより春キャベツをおいしく!
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4、3を器に盛り、粗びき黒コショウ(適量)をふって、春キャベツと鶏ムネ肉のチーズ蒸し鍋～♪の完成。
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