【なないろ日和！】かにクリームシチュー
| 料理名 | かにクリームシチュー |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/12/28（木） |
2023/12/28のテレビ東京系【なないろ日和！】では、大宮勝雄さんにより「かにクリームシチュー」のレシピが紹介されました。
かにクリームシチューの材料(２人分)
| かに缶(脚肉付) | 110g |
| フジッリ(ショートパスタ) | 80g |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 5個 |
| 牛乳 | 500ml |
| 生クリーム | 30ml |
| 小麦粉 | 30g |
| バター | 45g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
かにクリームシチューの作り方・レシピ
- 耐熱容器に熱湯・塩・ショートパスタを入れ、電子レンジ600Wで4分加熱します
- 玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを食べやすい大きさに切り、別の耐熱容器に入れます。塩・こしょうで下味をつけ、バター(15g)を入れ混ぜたら600Wで5分加熱します
- 小麦粉を600Wで1分加熱し、かき混ぜてから、再び1分加熱します
- 3にバター(30g)を加え混ぜ合わせて、とろみをつけるための「ブールマニエ」を作ります
- 2に牛乳・生クリーム・マッシュルームを加え、600Wで5分加熱します
- 5にショートパスタと4を加え、しっかりと混ぜ合わせ、600Wで2分加熱します
- 塩・こしょうで味を調え、カニ缶の中身を投入して混ぜ合わせれば完成です
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