【なないろ日和！】レンジでガパオライス
レンジでガパオライス
| 料理名 | レンジでガパオライス |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/9/7（月） |
2026/9/7のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「レンジでガパオライス」のレシピが紹介されました。電子レンジ調理レシピ
レンジでガパオライスの材料(2人分)
| 温かいごはん | 適量 |
| 牛豚合い挽き肉 | 200g |
| 白菜 | 60g |
| ピーマン | 1個 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 2個 |
| カットレモン | あれば適量 |
| 粗挽き黒こしょう | あれば適量 |
A
| 酒 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| ドライバジル | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 小さじ1/4 |
レンジでガパオライスの作り方・レシピ
- 白菜、玉ねぎ、ヘタと種を取り除いた赤パプリカ、ピーマンは1cm幅の角切りにします。
- グルラボプラス(小)に卵を割り入れます。爪楊枝や竹串などで全体に数か所穴を開け、600Wで50秒前後加熱します。固まっていないときは10秒ずつ追加で加熱します。
- グルラボプラス(大)にAの酒(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・おろしにんにく(小さじ1)・ドライバジル(小さじ1/4)・片栗粉(小さじ1/4)を入れて混ぜ合わせます。合い挽き肉を加え、軽くほぐしながら調味料と混ぜ合わせます。フタをして600Wで3分ほど加熱します。
- 野菜を加え、肉をほぐしながら全体を混ぜ合わせます。フタをしてさらに600Wで3分ほど加熱し、肉に火が通っていることを確認します。
- 器にご飯、②、④をバランスよく盛り付け、カットレモンを添え、粗挽き黒こしょうをふります。
POINT
・最初に調味料を絡めた肉を加熱することで、肉の臭みを抑え、野菜の風味を生かせる
・調味料に片栗粉を少量加えることで全体のまとまりが良くなる
・オイスターソースとしょうゆを活用し、仕上げにレモンを絞ることで、ナンプラーがなくても手軽にガパオライス風の味わいが楽しめる
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