もこみち流 ベーコンと3色パプリカのキッシュ

もこみち流 ベーコンと3色パプリカのキッシュ

もこみち流 ベーコンと3色パプリカのキッシュ

料理名 もこみち流 ベーコンと3色パプリカのキッシュ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月1日(金)

 

パプリカで彩りよいキッシュ

「皆をあっと言わせるような料理ありませんか?」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ベーコンと3色パプリカのキッシュ」を作っておすすめしています!3色のパプリカを彩りよく並べた華やかなキッシュ。

もこみち流 ベーコンと3色パプリカのキッシュの材料(10cm×25cmタルト型1枚分)

 

パイ生地(冷凍) 2枚
A
1個
パルミジャーノチーズ(すりおろし) 10g
牛乳 50ml
生クリーム 50ml
塩・こしょう 各少々
パプリカ(オレンジ・緑・赤) 各1/2個
ベーコンスライス(長いもの) 3枚

 

 

もこみち流 ベーコンと3色パプリカのキッシュの作り方

1、パイ生地(冷凍 2枚)は、めん棒でタルト型より一回り大きくのばし、フォークで穴を開けてから、オーブンペーパーを敷き、重石をのせて200度に予熱したオーブンに入れて、約10分程度から焼きします。

 

2、Aの卵(1個)・パルミジャーノチーズ(すりおろし 10g)・牛乳(50ml)・生クリーム(50ml)・塩・こしょう(各少々)をボウルに入れて混ぜ、(1)に流し、180度に予熱したオーブンで約10分焼きます。

もこみち流 ベーコンと3色パプリカのキッシュ

3、(2)を取り出し、ベーコンをのせ、パプリカ(オレンジ・緑・赤 各1/2個)を縦1cm程度に切ったものを彩り良く並べ、200度に予熱したオーブンに入れて約10分焼きます。

もこみち流 ベーコンと3色パプリカのキッシュ

4、ベーコンと3色パプリカのキッシュの完成。

もこみち流 ベーコンと3色パプリカのキッシュ

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