【ヒルナンデス】白菜コールスローの料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】白菜コールスロー

白菜コールスロー

料理名 白菜コールスロー
番組名 ヒルナンデス!
料理人 リュウジ,藤田ニコル
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月29日(月)

 

2021年11月29日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、リュウジさんにより「白菜コールスロー」のレシピが紹介されました。塩した白菜をしっかり絞り味を凝縮するところがポイントです。

白菜コールスローの材料(2人分)

 

白菜 400g
小さじ2/3
白だし 小さじ1.5
マヨネーズ 大さじ3
黒コショウ 適量
おろしにんにく 1/2片
すりごま 小さじ2
ベーコン 40g

 

白菜コールスローの作り方

 

  1. 白菜(400g)を3mmの細切りにし、塩(小2/3)をふり水気をよくしぼります。

    POINT

    しっかりしぼることで味が凝縮される

  2. 炒めた細切りのベーコン(40g)、マヨネーズ(大3)、白だし(小1.5)、すりごま(小2)、おろしにんにく(1/2片)、黒コショウ(適量)を入れ混ぜて完成です

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