【ヒルナンデス】ポパイサラダ
ポパイサラダ
| 料理名 | ポパイサラダ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 北斗晶,リュウジ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月29日（月） |
2021年11月29日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、リュウジさんにより「ポパイサラダ」のレシピが紹介されました。ほうれん草を生で食べられるデパ地下のようなレシピです。
ポパイサラダの材料(2人分)
| ほうれん草 | 120g(約半袋分) |
| ベーコン | 40g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| コンソメ | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| コショウ | 適量 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| ピーナツ | 適量 |
ポパイサラダの作り方
- ほうれん草120g(約半袋分)を3～4cm幅に切り、ザルに入れ水の入ったボウルに約20分浸けます。
POINT
ほうれん草のえぐみ＆青臭さを取り除く
- 浸けたほうれん草をもみ込みながら水気をよく切ります。
- フライパンにオリーブオイル(大2)、みじん切りにしたにんにく(1片)、細切りにしたベーコン(40g)を入れ弱中火で炒めます。
POINT
ドレッシングはフライパンで作る
- ほうれん草の入ったボウルに、コンソメ(小1/2)、塩(ひとつまみ)、コショウ(適量)、レモン汁(小1)を入れざっくり混ぜ、仕上げにピーナツ(適量）をかけたら完成です。
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