【キューピー３分クッキング】えびポテトマヨグラタン
えびポテトマヨグラタン
| 料理名 | えびポテトマヨグラタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月1日（水） |
マヨネーズ＆牛乳の簡単ソース
「えびポテトマヨグラタン」の作り方のご紹介です。素材に火をとおしてからマヨネーズと牛乳を合わせたソースをかけて焼きます。失敗の心配いらずのグラタンです。
えびポテトマヨグラタンの材料(4人分)
| えび(無頭) | 12～16尾(約250g) |
| じゃが芋 | 4個(約600g) |
| 玉ねぎ | 1個(200g) |
| にんにくのみじん切り | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| マヨネーズ | 大さじ7(100g) |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | 80g |
●オリーブ油
えびポテトマヨグラタンの作り方
1、えび(無頭 12～16尾(約250g))は殻をむき、背に切れ目を入れ、背ワタを除きます。
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2、じゃが芋(4個(約600g))は洗い、皮ごとぬれた状態で1個ずつふんわりとラップで包み、電子レンジ(500W)に6分かけます。天地を返してさらに6分かけます。熱いうちに皮をむき、一口大に切ります。玉ねぎ(1個(200g))は縦に薄切りにします。
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3、フライパンにオリーブ油（大1）を熱し、玉ねぎ、にんにくを強めの中火で少し色づくまで5～6分炒めます。えびを加え、色が変わるまで炒めます。(2)のじゃが芋を加えて炒め、塩、こしょう(各少々)をふります。
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4、耐熱容器(18×24cm)に(3)を広げ、マヨネーズ(大7(100g))と牛乳(大2)を混ぜ合わせたものをかけ、ピザ用チーズ(80g)を全体に散らします。
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5、オーブントースターで10～15分、こんがり色づくまで焼きます。
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6、取り出して、えびポテトマヨグラタンの完成。
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