【キューピー3分クッキングのレシピ】牛肉の甘辛焼きうどん ・小林まさみ | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】牛肉の甘辛焼きうどん

キューピー3分クッキングのレシピ・牛肉の甘辛焼きうどん

牛肉の甘辛焼きうどん

料理名 牛肉の甘辛焼きうどん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/9/16(水)
2026/9/16の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「牛肉の甘辛焼きうどん」のレシピが紹介されました。コチュジャンでコクをプラス!

牛肉の甘辛焼きうどんの材料(2人分)

冷凍うどん 2玉(360g)
牛肉(切り落とし) 150g
にんじん 1/3本(50g)
ピーマン 2個(80g)
キャベツ 2~3枚(200g)
合わせ調味料
コチュジャン、しょうゆ、酒 各大さじ1+1/3
砂糖 大さじ1/2
すり白ごま 大さじ1

牛肉の甘辛焼きうどんの作り方・レシピ

  1. にんじんは5㎝長さの細切りにし、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、斜め1㎝幅に切ります。キャベツは葉元の固い部分で縦半分に切り、一口大に切ります。牛肉は大きいものは食べやすく切ります。合わせ調味料のコチュジャン、しょうゆ、酒 各大さじ1+1/3・砂糖 大さじ1/2は混ぜておきます。
  2. 冷凍うどんは表示時間通りに電子レンジにかけて解凍します。
  3. 深めのフライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、にんじんを1分ほど炒め、ピーマン、キャベツを加えて1分ほど炒めて取り出します。
  4. (3)のフライパンに牛肉を入れ、強めの中火で色が半分くらい変わるまで炒めます。(2)、(1)の合わせ調味料を加え、強火で炒めます。(3)を戻し入れて炒め合わせ、最後にすり白ごまを加えて混ぜます。

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